Eataly Piacenza, Arti e Mestieri nell'Agro-alimentare

In programma sabato 10 novembre 2018 da Eataly Piacenza una giornata dedicata ad Arti e Mestieri nell'Agro-alimentare, con dimostrazioni di legatura della Coppa Piacentina DOP del Salumificio Val d’Ongina, il taglio della forma di Grana Padano DOP del casaro del Caseificio Borgonovo, le lavorazioni dell’arrotino con Elio Pegorari, gli attrezzi per la pesca nel fiume (nasse e reti) con Luigi Vecchia e quelli del vignaiolo del Museo del Vino dell’azienda agricola La Tosa.

Alle ore 19:00 è previsto un aperitivo con la Food Blogger Giulia Golino - Cook Eat Love che trasformerà i prodotti delle Strade Piacentine in deliziosi assaggi di territorio, in abbinamento ai vini delle cantine piacentine della Strada dei Vini Colli Piacentini